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Stärkstes Bier Der Welt


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On 05.07.2020
Last modified:05.07.2020

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Schade, nun müssen wir wieder die Glaskugel bemühen oder im Kaffeesatz lesen um unsere Besucher zu verstehen Warum wir das tun müssen?

Das klingt erstmal dramatisch für Dich, wissen wir. Aber sieh es doch mal so: Wir wissen doch gar nicht wer DU bist.

Wir wissen nicht wer Du bist, ob du Männlein oder Weiblein bist, wie alt, wie schwer - keine Ahnung. Das "Salvator" ist ein Doppelbockbier, das schon von Paulaner-Ordensbrüdern gebraut wurde.

Ihre Brauerei ist heute weltbekannt. Ursprünglich wurde das Doppelbockbier als Nahrungsersatz und Nährstofflieferant für die Mönche während der Fastenzeit entwickelt.

Doch die Mönche von damals folgten anderen Regeln. So hatten die Ordensbrüder einen guten Grund, ein starkes und nahrhaftes Bier zu brauen, das tagsüber als "flüssiges Brot" dienen konnte.

Um auf Nummer sicher zu gehen, dass der Papst auch zustimmen würde, sandten sie ein paar Kostproben nach Rom.

Dummerweise überstand das Bier die lange Reise über die Alpen nicht ganz unbeschadet. Trotz des päpstlichen Segens, muss das "flüssige Brot" mit 7,7 Prozent Alkohol den leeren Mägen der Mönche damals ordentlich zugesetzt haben.

Das "Salvator" von Paulaner wird immer noch nach der traditionellen Brauart der Mönche hergestellt. Dieser Tradition folgten auch die meisten anderen Doppelbockbiere und versahen ihre Biere mit der Nachsilbe "-ator".

Mittlerweile sind in Deutschland rund Doppelbocksorten registriert, die auf "-ator" enden. Denn mit mehr als 65 Prozent Alkohol schlägt solch ein Starkbier schnell an.

Die Platzierungen fürs Jahr sind frisch raus. Im Kampf um das stärkste Bier der Welt wurden die deutschen Brauer leider abgehängt.

Laut dem Brauer sei dies der höchste Alkoholgehalt, der im Rahmen des deutschen Reinheitsgebotes möglich sei - und stieg damit aus dem Wettbewerb aus.

Um einen Eisbock herzustellen wird ein normalvergorenes Bockbier, mit möglichst hohen Alkoholanteil eingefroren. Da Wasser deutlich schneller gefriert als Alkohol, erhält man ein Bockbierkonzentrat mit deutlich mehr Alkoholprozent.

Doch so leicht machte es Georg Tscheuschner den Schotten nicht. Der bislang ungeschlagene Schorschbock 57 57,5 vol. Nur wenig später schnappte sich eine neue Brauerei namens Brewmeister mit ihrem Armageddon 65 vol.

Gerüchte und Spekulationen kommen auf, viele Bierenthusiaten und Hobbybrauer zweifeln den Alkoholgehalt der ausländischen Biere an. Doch das Bockbier ist längst nicht das stärkste, das die Brauerei Schorschbräu herstellt.

Diesen Titel hat sich der 44 Jahre alte Gunzenhausener hart erkämpft. Über Jahre musste er testen, ausprobieren und sich gegen ehrgeizige Konkurrenten durchsetzen, bis das Bier so stark war.

Dem Bayerische Brauerbund gefällt es. Alles begann mit einer Anfrage des Privatfernsehsenders Vox im Jahre Weil Tscheuschner sich mit seinen starken Bockbieren damals schon einen Namen gemacht hatte, kam der Sender auf ihn zu und forderte ihn zu einem Biervergleich mit dem Berliner Brauhaus Südstern auf.

Um so viel Alkoholgehalt zu bekommen, hatte Südstern das Eisbockverfahren angewendet. Der Gunzenhausener nahm die Herausforderung an und verfeinerte seine ohnehin schon starken Bockbiere ebenfalls mit dem Eisbockverfahren.

Stärkstes Bier Der Welt So stark das man ein brennen in der Nase spürt. Ähnliche Produkte. Ein Bier das sich sehr von den Industriellen Standardbrühen z. Um auf Slots Magic sicher zu gehen, dass Sparkanoid Papst auch zustimmen würde, sandten sie ein paar Kostproben nach Rom.
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